単行本 B5 ● 80ページ
ISBN：978-4-309-28514-6 ● Cコード：0077
発売日：2015.04.03
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
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市販のジュース＋少量のイースト＝ジュース酵母で、簡単に風味豊かなパンが作れます！ 酵母は短時間で作れるのも魅力。初心者も失敗しないパウンド型パンと、セミハードパンのレシピを紹介。
著者
岡本 智美 (オカモト トモミ)
2008年ホームメイド協会パンスクール師範科卒業。10年アルーチ パン教室をスタート。12年エコール・リッツ・エスコフィエで製菓を学び、ル・コルドン・ブルー代官山校でブーランジェリー・ディプロマ取得。
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