単行本 A5 ● 128ページ
ISBN：978-4-309-28795-9 ● Cコード：0077
発売日：2020.04.17
定価1,540円（本体1,400円）
×品切・重版未定
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からだの様々な不調、病の原因となる「毒」を体外に排出するおすすめ食材や食べ方がわかる本。一碗でコンプリートできる完全毒出し丼や、毎日実践しやすい簡単レシピも紹介。
著者
青江 誠一郎 (アオエ セイイチロウ)
大妻女子大学家政学部食物学科教授。農学博士。一般社団法人日本食物繊維学会副理事長。雪印乳業技術研究所を経て03年から大妻女子大で教鞭をとる。食物繊維摂取とメタボリックシンドロームの関係を専門とする。
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