単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28369-2 ● Cコード:0077
発売日:2013.03.12
定価1,760円(本体1,600円)
×品切・重版未定
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韓国の常備菜(ミッパンチャン)は保存食ほど味が濃くなく、作りおきしておけば日常の食事はむろんのこと、ふいの来客やお弁当などにも大活躍。応用自在、便利このうえないレシピを紹介。
著者
チョン・テキョン (チョン テキョン)
ソウル生まれ。梨花女子大学卒業。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。著書に『家庭で楽しむ韓国精進レシピ』『秘伝のレシピで若返る 韓国美人食』『The Korea Table 』ほか。
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