著者

池波　正太郎 (イケナミ ショウタロウ)

1923年、東京生まれ。『錯乱』で直木賞受賞。主な作品に『鬼平犯科帳』『剣客商売』等。食通としても知られ『食卓の情景』『散歩のとき何か食べたくなって』等の食エッセイに多数のファンを持つ。1990年没。

平松　洋子 (ヒラマツ ヨウコ)

1958年、岡山生まれ。『買えない味』でBunkamuraドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で読売文学賞受賞。ほか著書に『肉とすっぽん』『ルポ　筋肉と脂肪』など。

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