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- KAWADE夢ムック
ムック B5 ● 64ページ
ISBN:978-4-309-97862-8 ● Cコード:9477
発売日:2015.06.08
定価1,100円(本体1,000円)
×品切・重版未定
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外はカリッ&中はモチッ、やみつき食感のポップオーバー。身近な材料やココナッツオイル等の健康素材で、生地バリエ自在! 生地の配合早見表つき。スイーツに、ブランチに、食事のおともに!
著者
柳瀬 久美子 (ヤナセ クミコ)
料理家。レストランや洋菓子店での修行を経て渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立し、書籍や雑誌、広告などで幅広く活躍中。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。著書多数。
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