ジャンル: 
  1. 趣味・実用・芸術 > 
  2. 料理

単行本

レストランデサイコウノモテナシヲウケルタメノゴジュウノレッスン

レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン

フランソワ・シモン

岡元 麻理恵

単行本 A5変形 ● 336ページ
ISBN:978-4-309-26758-6 ● Cコード:0077
発売日:2004.06.22

定価2,200円(本体2,000円)

×品切・重版未定

  • なぜあなたの席はいつもレストランの隅っこなのか。レストランこそ究極の不平等社会。最高のもてなしを受けるには技がいる。「フィガロ」の人気料理批評家による究極のレストランガイド。

著者

フランソワ・シモン (シモン,フランソワ)

1953年生まれ。81年、レストラン批評を開始してから料理批評に新しい旋風を巻き起こす。日本でもBRUTUSで2度特集が組まれたほど。著作は多数あるが、本書が初の邦訳。

岡元 麻理恵 (オカモト マリエ)

この本の感想をお寄せください

本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。
投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
※は必須項目です。恐縮ですが、必ずご記入をお願いいたします。
※こちらにお送り頂いたご質問やご要望などに関しましては、お返事することができません。
あしからず、ご了承ください。お問い合わせは、こちら




 歳