単行本

コウヤドウフアンドコナドウフシアワセレシピ

こうや豆腐&粉豆腐 幸せレシピ

前本 勝利 監修

きちんとキッチン 料理

単行本 A5 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-28685-3 ● Cコード:0077
発売日:2018.06.05

定価1,404円(本体1,300円)

○在庫あり

  • 低糖質高たんぱくの健康食材・こうや豆腐と粉豆腐。煮物など定番料理から、アレンジできるそぼろや揚げこうやなどの作りおき、フライやハンバーグなど子供も喜ぶメニューまで幅広く紹介!

著者

前本 勝利 (マエモト カツトシ)

医師、日本人間ドック学会認定医。長野県飯田市にある輝山会記念病院にて、救急センター長を経て現在は福診療部長を務めている。旭松食品と共同で、高野豆腐や粉豆腐の健康効果について研究を進めている。

きちんとキッチン (キチントキッチン)

テーマごとにキムアヤン(管理栄養士、農学修士 )をはじめ、フリーのフードコーディネーターが集まり、簡単でおいしいレシピを作るグループ。体によくて無理がないレシピが得意。

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