単行本 B5変形 ● 96ページ
ISBN：978-4-309-28188-9 ● Cコード：0077
発売日：2009.10.27
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
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スクエア型と冷蔵庫を活用することで、パン初心者でも失敗なくできるちぎりパンレシピ決定版！ ２つの基本生地＋ちょっと一工夫でできちゃう35のおいしいバリエーションをご紹介。
著者
福岡 直子 (フクオカ ナオコ)
東京製菓学校終了後、洋菓子店に勤務。その後、料理専門の制作プロダクションを経て独立。雑誌、広告の料理製作を手がけている。著書に『生地を1つ覚えたら37のお菓子バリエーション』（文化出版局）など。
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