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趣味･実用・芸術

ソムリエのひらめき

田崎　真也 著

ソムリエとして世界の頂点に立つ田崎真也のまったく新しい顔――。ワインそのものを心から楽しんだギリシアのお祭や、最上の思い出の場で選んだワインのことなど、とっておきの話ばかりです。

趣味･実用・芸術

ガーデン・ワーク・ブック

球根の育て方
基礎と楽しみ方

具体的に役立つ情報を満載した球根植物のガイドブック。特に家庭での栽培に適した球根植物の繁殖法や病害虫予防方法などを、豊富なカラー写真を使って解説。ガーデニングの入門決定版！

趣味･実用・芸術

ガーデン・ワーク・ブック

バラの育て方
基礎と楽しみ方

Ａ・グールド 著 高橋　和彦／山川　さら 訳

バラの植え方、育て方、手入れの仕方をわかりやすく解説。本書があれば、花壇作り、つるバラの誘引、切り花など万事OK。作業しながら使えるバインダー形式。

趣味･実用・芸術

ガーデン・ワーク・ブック

ハーブの育て方
基礎と楽しみ方

Ｂ・シーガル 著 塚本　有子 監修 三逵　真智子 訳

花壇作り、容器栽培から本格的な芝生や土手、欧風のハーブガーデンまで、基本から収穫までをわかりやすく解説。香り高いハーブ栽培をいますぐ楽しめます。バインダー形式のガイドブック。

趣味･実用・芸術

西洋野菜料理百科
野菜の博物誌

Ｇ・グリグソン 著 平野　和子／春日　倫子　 訳

欧米・中近東の代表的な野菜料理を、野菜の文化史を折り込みながら紹介した名著。単なる料理書の域をこえ、食物誌・文化史として読んでも充分に楽しめるヨーロッパ食物誌の傑作。

趣味･実用・芸術

パリっ子の食卓
四季の味９０皿

佐藤　真 著

フランス料理は簡単だ！　どのページを開いても、パリの友人や、友人のお母さんなどから教わった、気安い料理だから、誰にでも作れる。手慣れてしまえばびっくりの、フランスの味です。

趣味･実用・芸術

トスカーナの食卓

レスリー・フォーブズ 著 山本　由美子 訳

イタリア中部はトスカーナの風土と生活を描き、フランス料理の原点であるトスカーナ料理を紹介した、カラー・イラスト満載の料理ガイド。『南仏プロヴァンスの食卓』の姉妹篇。

趣味･実用・芸術

南仏プロヴァンスの食卓

レスリー・フォーブズ 著 小梨　直 訳

『南仏プロヴァンスの12か月』の挿し絵を描いたフォーブズが、プロヴァンスの土地と人と伝統料理を柔らかなパステル・タッチの絵で紹介した魅力的な味覚ガイド。旅と料理マップ。

趣味･実用・芸術

ファンタジー・ランドのお料理ノート
パティパン・クッキング

高柳　佐知子 著

ちょっぴり食いしんぼうの著者が、物語にでてくる食べもの作りに挑戦しました。想像力をはたらかせたり、料理の本からレシピをさがしだしたり――。食べながら物語の話をしませんか。

東京ベジレストラン厳選ガイド

河出書房新社編集部 編