河出書房新社
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歴史・地理・民俗
世界のホテル The Best Selection
ハワイのホテル
岸川 惠俊 編
定価1,980円（本体1,800円）
×品切・重版未定
趣味･実用・芸術
のれんの本
すし職人の包丁捌き
河出書房新社編集部 編
カウンターの向こうで職人たちが包丁一本で繰り出していく捌きの技。そんな粋でいなせな振る舞いには見るものをうっとりさせる美しさがある。その技を超一流すし職人が平易に解説し伝授。
定価1,650円（本体1,500円）
間違いだらけのワインの飲み方
藤見 利孝 著
「おいしく飲めれば、それでいいのに！」 多すぎる名前や種類、飲み方のウンチクなど、知識や形式ばかりの偏見を打ちくだき、本当のワインとの親しみを唱える挑戦本。
定価1,760円（本体1,600円）
泡盛百年古酒の夢
大本 幸子 著
戦前、沖縄には泡盛を300年も寝かせた古酒があったという。戦争で失った古酒の復元運動を立ち上げた土屋實幸の素顔と夢をレポート。また、現存する古酒にまつわる貴重なエピソードを収録。
定価1,430円（本体1,300円）
天元への挑戦
山下 敬吾／相場 一宏 著
天元の名称の由来、初手天元は必勝法か、“新布石”での天元の意味など、天元の諸相を解明する。そして独創的な打ち碁で話題の山下碁聖の棋譜を解剖し、初手天元の発想の素と活用法をさぐる。
定価1,870円（本体1,700円）
世界のスパホテル
せきね きょうこ 著
アジアのホテル・ベストセレクション
岸川 惠俊 著
自分たちでマンションを建ててみた。 下北沢コーポラティブハウス物語
大平 一枝 著
あなたはコーポラティブハウスを知ってますか？ 不動産屋を介さずネットで応募した人達が、各戸毎にお好みの間取りを２割安で実現する、低所得者の理想の住居です。
芸術・芸能
不思議の国のＡＢＣ
飯田 正美 著
うさぎ、虹、ロボット、バラ…。どれも英語ではＲではじまる言葉。これらが一枚の美しい絵の中にぎっしりつまっています。Rabbit、Robot…いくつ探せますか？ 究極のパズル絵本！
定価2,200円（本体2,000円）
レストラン・サービスマニュアル
下野 隆祥 著 フランス料理文化センター 協力
サービスマンはもちろん、レストラン・ビジネスに関わるすべての人必携のマニュアル。全編カラーのプロセス写真で、準備から各種料理のデクパージュ、食後のシガーまでを解説。ＨＲＳ推薦。
定価4,950円（本体4,500円）
太田和彦の全国居酒屋巡礼
太田 和彦 監修
旨い酒を旨い肴で！ 酒呑みを自認する者なら誰もが望んでやまない想い。そんな想いがかなえられる居酒屋を紹介。居酒屋研究の第一人者を監修に迎え、こだわりの酒、吟選の素材を徹底的に探求。
赤星恵理子の節約キッチン 頭を使えば食費はもっともっと減らせる！
赤星 恵理子 著
親子３人、１日の食費わずか700円、１か月２万円ナリ！ ミセス雑誌の投稿クイーン、カリスマミセス・赤星恵理子が自ら実践しているおいしい節約の秘訣を豊富なイラストと共に伝授。
定価968円（本体880円）
最強将棋塾ＤＸ
名人は幻を見た 東公平コレクション2
東 公平 著
エーテー・スタイル
ザ・ストレージ・ブック
シンシア・イニオンス 著 サイモン・アップトン 写真 中小路 佳代子 訳
スペースが貴重な現在、《収納》がスタイルを仕上げる重要な鍵となる。スタイリッシュな収納のアイディア＆アイテムを美しい写真と共に豊富に掲載した、収納に関する決定版。
定価4,180円（本体3,800円）
そば通隠れ名店
そばの道研究会 編
何事にも妥協せず、ただ旨い蕎麦を求める店、土地に根づいた蕎麦と酒を供する店、蕎麦のもつ可能性を徹底的に追求する店――今日まで紹介されることの少なかった名店を、そば通がこだわり取材。
モダン
ジョナサン・グランシー 著 杉浦 幸子／新見 隆 監訳
20世紀モダン・ムーヴメントの系譜と最新潮流を豊富な図版と詳細な解説で紹介。再び熱い視線が注がれている現代建築、インテリアにおける《モダン》の諸相を展望する最適の入門書。
定価5,280円（本体4,800円）
升田式石田流の時代 東公平コレクション1
囲碁はボケ予防の妙手
金子 満雄 著
ボケ治療で世界一の実績を持つ著者が、“碁打ちにボケなし”を解明する。仕事一途の人はボケやすいことから、ゲーム、芸術などに生き甲斐を見い出すことを提案している。
上級を目指す
攻防の絶対感覚 戦う呼吸を実感し、戦闘感覚を研ぎすます
石田 芳夫 著
攻防がたけなわの中盤は、もっとも華やかで面白い。攻めと守り、シノギとサバキなど、戦いの要素をできるだけ詳しく説明しました。盤にならべ、戦いの呼吸を実感してください。
グローバル・スタイル
レスリー・ディルコック 著 北野 樹 訳
モダン・ミックスの要素を取り入れたエキゾチック感あふれるスタイル。インスピレーションを掻き立てる世界中の工芸を、斬新かつ洗練されたスタイリングで紹介する。
