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いま伝えたい和食

趣味・実用・芸術

いま伝えたい和食
とっておき107レシピ

野口 日出子

83歳の今も現役で指導、NHK「きょうの料理」でも人気の著者の集大成。定番や旬のお総菜から保存食まで、ビギナーもベテランも目からうろこのコツ満載。愛弟子の阿川佐和子氏推薦。

  • 単行本 / 192頁
  • 2016.03.11発売
  • ISBN 978-4-309-28569-6

定価3,190円(本体2,900円)

○在庫あり

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お弁当からはじめるマクロビオティック

趣味・実用・芸術

お弁当からはじめるマクロビオティック
ストックおかずとストックソースでつくる“朝ラク”弁当

今井 洋子

冷蔵・冷凍できるストックおかずとそのアレンジレシピ、蒸し野菜や海藻に和えるだけでおかずが1品できる作り置きソース類など、ムリなく楽しく続けられるマクロビ弁当のレシピ。新装版。

  • 単行本 / 80頁
  • 2016.01.18発売
  • ISBN 978-4-309-28560-3

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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パウンドケーキ バイブル

趣味・実用・芸術

パウンドケーキ バイブル

福田 淳子

パウンドケーキを存分に楽しめるレシピ本の新装版。食感が異なる4種の作り方のほか、チョコレートやフルーツ、和風などバリエーションも豊富。イベント向けの華やかデコレーションも紹介。

  • 単行本 / 80頁
  • 2016.01.12発売
  • ISBN 978-4-309-28562-7

定価1,430円(本体1,300円)

△2週間~

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卵・バター・生クリーム・チーズをつかわないタルトとキッシュ

趣味・実用・芸術

卵・バター・生クリーム・チーズをつかわないタルトとキッシュ

伴 奈美深澤 暁子今井 洋子

フルーツとクリームたっぷりフレッシュタルト、味わい深いクレームダマンドが自慢のベイクドタルト、ワインが欲しくなるコクと深みのキッシュ。全てバターもチーズも生クリームも卵も不要!

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.12.15発売
  • ISBN 978-4-309-28558-0

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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お弁当と常備菜のコシラエ帖

趣味・実用・芸術

お弁当と常備菜のコシラエ帖
腹ごしらえと下ごしらえ日記

kaoringo 井上佳央理

1週間分の常備菜と日々のお弁当がinstagramで話題のkaoringo。働く2児の母が、25品前後の作り置きを毎日の自分のお弁当と家族のごはんに活用していく日々の記録です!

  • 単行本 / 128頁
  • 2015.11.27発売
  • ISBN 978-4-309-28554-2

定価1,430円(本体1,300円)

○在庫あり

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いつもの飲み物にちょい足しするだけ!薬膳ドリンク

趣味・実用・芸術

温めも デトックスも
いつもの飲み物にちょい足しするだけ!薬膳ドリンク

小林 香里 著 薬日本堂 監修

緑茶や紅茶、牛乳など、毎日飲むドリンクに薬膳食材やフルーツをちょい足しするだけで健康効果が得られます! 持ち歩きもできて手軽に続けられるのが魅力。季節や時間帯の対応表も掲載。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.11.27発売
  • ISBN 978-4-309-28556-6

定価1,485円(本体1,350円)

△2週間~

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米粉で作る日々のごはん&おやつ

趣味・実用・芸術

米粉で作る日々のごはん&おやつ
卵、牛乳、小麦グルテンなし

岡村 淑子

米粉を使った簡単でヘルシーな料理やお菓子が満載のレシピ本の新装版。著者が試行錯誤の上に作り出した本当に美味しいレシピは、アレルギーのある方やダイエット中の方にも大好評です!

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.11.24発売
  • ISBN 978-4-309-28557-3

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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管理栄養士が考えた シニア夫婦のおいしい一汁二菜

趣味・実用・芸術

管理栄養士が考えた シニア夫婦のおいしい一汁二菜
食べて健康! 体を整えて不調知らずに。

井出 杏海

老化の原因は過度な節制による栄養不足です! 段々と敬遠しがちになる肉や魚には健康長寿に欠かせないたんぱく質が。野菜や豆腐も含め、しっかり栄養が摂れて食べやすい献立を提案します。

  • 単行本 / 88頁
  • 2015.10.23発売
  • ISBN 978-4-309-28549-8

定価1,430円(本体1,300円)

△2週間~

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はじめてのシャルキュトリー

趣味・実用・芸術

はじめてのシャルキュトリー

上田 淳子

ソーセージ、ハム、パテ、テリーヌ、ベーコン、リエット……etc. 本格的なシャルキュトリーが、身近な道具と材料でつくれます! もちろん無添加、家庭でつくりやすいレシピをご紹介。

  • 単行本 / 128頁
  • 2015.10.21発売
  • ISBN 978-4-309-28550-4

定価2,035円(本体1,850円)

○在庫あり

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腸内フローラ改善レシピ

趣味・実用・芸術

免疫力がグンと上がる!
腸内フローラ改善レシピ

辨野 義己

腸内細菌のバランスをベストに保てば、様々な病気が遠ざかり、若返り、ダイエットにも繋がる。話題の腸内フローラを毎日のちょっとした食事の工夫で改善! 目からウロコの決定版レシピ集。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.10.13発売
  • ISBN 978-4-309-28548-1

定価1,430円(本体1,300円)

△2週間~

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家庭で作れるスペイン・バスク料理

趣味・実用・芸術

家庭で作れるスペイン・バスク料理

丸山 久美

美食の王国と言われるスペインのバスク地方。独自の文化を保ち伝統を重んじる一方で進取の気性にも富み、その料理は今や世界中の美食家の注目の的。海の幸山の幸あふれる家庭料理を紹介。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.10.08発売
  • ISBN 978-4-309-28551-1

定価1,760円(本体1,600円)

○在庫あり

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自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ

趣味・実用・芸術

自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ

あんこ

専業主婦が独学で覚えた自家製酵母のパンづくり。カンパーニュ、クロワッサン、ベーグル、シフォンケーキなど初心者でもお店で売っているようなお洒落で美味しいパンやお菓子がつくれます。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.09.24発売
  • ISBN 978-4-309-28541-2

定価1,760円(本体1,600円)

○在庫あり

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伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ

趣味・実用・芸術

伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ
10分でできる伊式速攻料理

エリオ・コッツァ 著 池田 愛美 文 池田 匡克 写真

地元フィレンツェのみならず、映画界やファッション界をはじめ世界中の人々に愛される「トラットリア・ガルガ」。短時間で素材の本質的な味を引き出す、ガルガの味の秘密が一冊に!

  • 単行本 / 128頁
  • 2015.09.12発売
  • ISBN 978-4-309-28542-9

定価1,760円(本体1,600円)

○在庫あり

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エゴマオイルで30歳若返るレシピ

趣味・実用・芸術

エゴマオイルで30歳若返るレシピ

南雲 吉則

「エゴマオイルで30歳若返る」実践編レシピ集! 毎日の食卓でエゴマ油を無理なく摂りいれるためのレシピとアイディア満載。エゴマ油のオメガ3脂肪酸で病気を遠ざけ若々しいカラダに。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.08.20発売
  • ISBN 978-4-309-28538-2

定価1,320円(本体1,200円)

○在庫あり

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フランスの薄焼きピッツァ タルト・フランベ

趣味・実用・芸術

フランスの薄焼きピッツァ タルト・フランベ
おつまみ、食事、デザートに

渡辺 麻紀

薄い生地にフレッシュチーズを塗り、好みの具材をのせて焼くだけ! シンプルなのに、見映えがして食べごたえもある一品が出来上がり。食事はもちろん、お酒とあわせて前菜やおつまみにも。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.07.16発売
  • ISBN 978-4-309-28531-3

定価1,540円(本体1,400円)

○在庫あり

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家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

趣味・実用・芸術

家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理
グルメ垂涎の本格レシピ!

香取 薫

今や日本でも人気沸騰の南インド料理。ココナッツオイルの甘い香り、辛みと酸みの絶妙な調和! 世界中のグルメ注目の秘伝料理から、ビリヤーニや軽食ドーサなど、絶品のレシピ満載です。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.07.06発売
  • ISBN 978-4-309-28532-0

定価1,815円(本体1,650円)

○在庫あり

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アリスの国の不思議なお料理

趣味・実用・芸術

アリスの国の不思議なお料理

ジョン・フィッシャー 著 開高 道子

『不思議の国のアリス』刊行150周年記念復刊! 三月兎のミルクつぼ煮、チェシャー猫のひげ風チーズ棒など物語に登場する料理レシピをテニエルの美しいイラストと共に紹介した不朽の名作。

  • 単行本 / 128頁
  • 2015.06.29発売
  • ISBN 978-4-309-28528-3

定価2,200円(本体2,000円)

○在庫あり

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ジャーでかんたん! デトックスウォーター

趣味・実用・芸術

ジャーでかんたん! デトックスウォーター

藤沢 セリカ

NY、ハワイでも人気沸騰! フルーツや野菜を数種入れて冷蔵庫で数時間置くだけ。ジャーだからかんたんに作れて、おしゃれで抗酸化作用も抜群! 話題のデトックスウオーターの決定版レシピ集。

  • 単行本 / 64頁
  • 2015.06.25発売
  • ISBN 978-4-309-28527-6

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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プロテイン ダイエット レシピ

趣味・実用・芸術

プロテイン ダイエット レシピ
基礎代謝UPで燃えるカラダを作る

山崎 志保

日本初! プロテインパウダーを使った新ダイエット。美ボディに必須の高タンパクで低脂質な食事が手軽にできる! ガマンは不要、おいしさ重視のレシピでこの夏一生モノの体が手に入る!

  • 単行本 / 98頁
  • 2015.06.24発売
  • ISBN 978-4-309-28526-9

定価1,430円(本体1,300円)

○在庫あり

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おしゃれ&かわいい ジャースイーツ

趣味・実用・芸術

おしゃれ&かわいい ジャースイーツ

荻田 尚子

海外ではジャー(=ガラス瓶)に詰めた「ジャーケーキ」が大人気! Ball社のメイソンジャーを使って、ゼリーやムース、蒸し焼きプリン、チーズケーキなどのおいしいレシピを紹介。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.06.18発売
  • ISBN 978-4-309-28524-5

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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