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天皇陛下が愛した洋のレシピ

趣味・実用・芸術

天皇陛下が愛した洋のレシピ

窪田 好直 料理

天皇陛下が宮中で召し上がっていた洋食を自宅でも作りやすく再現したレシピ集。天皇の料理番・秋山徳蔵氏に薫陶を受けたシェフが料理を担当。宮中の食にまつわる興味深いコラムも多数紹介。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.06.17発売
  • ISBN 978-4-309-28523-8

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル

趣味・実用・芸術

野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル

森崎 繭香

野菜をおいしく、たっぷり食べるための決定版! 基本の味つけを覚えたら、好きなように変えられます。マリネ、ピクルスを使ったアレンジレシピや、保存期間も記載されて使い勝手も抜群。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.06.16発売
  • ISBN 978-4-309-28525-2

定価1,430円(本体1,300円)

○在庫あり

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いちばんおいしい! ポップオーバーレシピ

趣味・実用・芸術

いちばんおいしい! ポップオーバーレシピ
プーッとふくらんで外はカリッ、中はモチッのやみつき食感!

柳瀬 久美子

外はカリッ&中はモチッ、やみつき食感のポップオーバー。身近な材料やココナッツオイル等の健康素材で、生地バリエ自在! 生地の配合早見表つき。スイーツに、ブランチに、食事のおともに!

  • ムック / 64頁
  • 2015.06.08発売
  • ISBN 978-4-309-97862-8

定価1,100円(本体1,000円)

×品切・重版未定

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フランスの素朴なおやつのもと

趣味・実用・芸術

フランスの素朴なおやつのもと
6つの「もと」があれば、いつでも簡単フランスおやつ

若山 曜子

クリーム、コンポート、生地……「もと」があれば、おやつのレパートリーがぐんと広がる! そのままでもおいしい、アレンジすればもっとおいしい。いつでも簡単にフランスの素朴なおやつが作れます。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.05.22発売
  • ISBN 978-4-309-28519-1

定価1,650円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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ホーロー容器で!持ちよりレシピ

趣味・実用・芸術

ホーロー容器で!持ちよりレシピ
作る・保存する・持ち運ぶ・そのまま食卓に出す……ひとつで何役もこなすからとっても便利!

重信 初江

焼く・蒸す・冷やし固める……と調理もできて密閉もできるホーロー容器は、持ちよりにぴったり! 容器ごと作って持ち運べるパエリアやラザニア、おこわ、ビビンバなどほめられメニュー満載!

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.05.18発売
  • ISBN 978-4-309-28518-4

定価1,485円(本体1,350円)

×品切・重版未定

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ココナッツミルクで ボケを遠ざけ健康になるレシピ

趣味・実用・芸術

ココナッツミルクで ボケを遠ざけ健康になるレシピ
ミルクだから手軽! 吸収しやすい!

白澤 卓二 監修 藤沢 セリカ 料理

ボケの予防・改善にココナッツオイルと同様の効果があると分かったココナッツミルクの健康レシピ集。料理以前のちょい足しワザも紹介。オイルより摂取が手軽でカロリー低めなのも嬉しい!

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.05.15発売
  • ISBN 978-4-309-28517-7

定価1,430円(本体1,300円)

×品切・重版未定

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作って使って! ライスミルクの絶品レシピ

趣味・実用・芸術

作って使って! ライスミルクの絶品レシピ
卵・乳製品・白砂糖なし

齋藤 志乃

牛乳よりも脂肪分が少ない、ヘルシーな植物性ミルクとして話題のライスミルク。自宅で簡単に作れて料理の美味しさもアップ! 卵や白砂糖も使わない、アレルギーの方も安心な美味しいレシピ満載。

  • 単行本 / 64頁
  • 2015.05.07発売
  • ISBN 978-4-309-28520-7

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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きえもの日記

日本文学

きえもの日記

高山 なおみ

木皿泉原作・脚本のドラマ「昨夜のカレー、明日のパン」で料理監修をした著者が、スタッフらと駆けぬけた4ヵ月の撮影の記録。スケッチ、写真も満載。特別対談×木皿泉、ドラマの惣菜レシピ13品付!

  • 単行本 / 160頁
  • 2015.04.20発売
  • ISBN 978-4-309-28511-5

定価1,760円(本体1,600円)

○在庫あり

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おからパーフェクトマフィン

趣味・実用・芸術

バターも乳製品も使わない
おからパーフェクトマフィン
おからどっさり! 食感ふんわり 奇跡のレシピ

重野 佐和子

マフィン1個でおからの食物繊維がたっぷりとれます。バターや牛乳を使わないのでヘルシーなうえ、ふんわりしっとりとして毎日食べたいおいしさ。基本生地をアレンジするので作り方も簡単!

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.04.15発売
  • ISBN 978-4-309-28513-9

定価1,430円(本体1,300円)

○在庫あり

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ホーローバットで作る とびきりスイーツ

趣味・実用・芸術

ホーローバットで作る とびきりスイーツ

ムラヨシ マサユキ

そのまま調理して、そのまま食卓に。さらにそのままお持たせにも。人気のホーローバットがひとつあれば簡単にできる、美味しいお菓子レシピ。人気の焼き菓子やケーキから冷たいデザートまで。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.04.14発売
  • ISBN 978-4-309-28512-2

定価1,430円(本体1,300円)

○在庫あり

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手作り「ジュース酵母」のパンレシピ

趣味・実用・芸術

少しのイースト+市販のジュースで!
手作り「ジュース酵母」のパンレシピ
たった1時間で! 一度に使う量だけ酵母ができる!

岡本 智美

市販のジュース+少量のイースト=ジュース酵母で、簡単に風味豊かなパンが作れます! 酵母は短時間で作れるのも魅力。初心者も失敗しないパウンド型パンと、セミハードパンのレシピを紹介。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.04.03発売
  • ISBN 978-4-309-28514-6

定価1,650円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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魔法の豆腐クリームレシピ

趣味・実用・芸術

たっぷり食べても罪悪感ゼロ!
魔法の豆腐クリームレシピ
豆腐と調味料を混ぜるだけ!

井出 杏海

テレビやレシピサイトで話題沸騰の「豆腐クリーム」! クリーム系のお料理に使ったり、生クリームのかわりにお菓子に使って、ヘルシーにカロリーダウン! バリエーションいっぱい!

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.03.26発売
  • ISBN 978-4-309-28508-5

定価1,320円(本体1,200円)

○在庫あり

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粉豆腐で健康長寿レシピ

趣味・実用・芸術

粉豆腐で健康長寿レシピ
高野豆腐で簡単に作れる! コレステロール抑制&動脈硬化予防のスーパーフード

前本 勝利 監修 太田 静栄 料理

長寿日本一に輝いた長野県で食べられている「粉豆腐」。コレステロールの上昇を抑え、動脈硬化を防ぐ健康長寿食品として人気上昇中。毎日食べて、健康に長生きが叶うレシピを紹介します。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.03.20発売
  • ISBN 978-4-309-28509-2

定価1,430円(本体1,300円)

×品切・重版未定

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もっとおいしく! スピーディーに! おもわず自慢したくなる料理のラクワザ333

趣味・実用・芸術

もっとおいしく! スピーディーに! おもわず自慢したくなる料理のラクワザ333
おいしさそのまま時間も手間も半分になる超「スゴワザ」いっぱい!

島本 美由紀

ラクしておいしく作る!がかなう裏ワザやコツを食材別に紹介。「レタスは小麦粉で保存」「冷凍すれば時短で飴色玉ねぎ」など目からウロコのアイデア満載。余りがちな調味料の活用レシピも。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.03.12発売
  • ISBN 978-4-309-28507-8

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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絵柄入りでつくるアイスボックスクッキー

趣味・実用・芸術

絵柄入りでつくるアイスボックスクッキー
どこを切っても出てくる!24の可愛いデザイン

イトウ ユカ

好きな模様がたくさん作れる“金太郎飴”みたいなアイスボックスクッキー! お花やリボン、動物など可愛い絵柄の成形方法を、写真付きで解説しています。

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.02.26発売
  • ISBN 978-4-309-28505-4

定価1,320円(本体1,200円)

○在庫あり

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ココナッツオイルのお菓子

趣味・実用・芸術

ココナッツオイルのお菓子
バターなしで、健康&美味しい!!

荻田 尚子

体に良いと大注目のココナッツオイルを使った焼き菓子レシピ。スコーンやマフィン、マドレーヌ、ブラウニー、パウンドケーキやタルト、ロールケーキまで、バターなしで美味しくできます!

  • 単行本 / 80頁
  • 2015.02.26発売
  • ISBN 978-4-309-28506-1

定価1,650円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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「うつ」が消える食べ方&レシピ

趣味・実用・芸術

「うつ」が消える食べ方&レシピ

有田 秀穂 監修 弥冨 秀江 料理制作

普段の食事を少し変えるだけで「うつ」を予防・改善! トーストやシリアルのちょい足しアイデア、コンビニや飲み会でのメニュー選びなど今すぐできる方法から効果的な簡単おかずレシピまで。

  • 単行本 / 112頁
  • 2015.02.10発売
  • ISBN 978-4-309-25320-6

定価1,320円(本体1,200円)

○在庫あり

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いたわりスープ

趣味・実用・芸術

ちょっと調子がよくないときの
いたわりスープ

今泉 久美

風邪ぎみ、冷え性、貧血ぎみ、眠れないときや疲れているとき……そんな“ちょっと不調”を癒してくれるスープはいかが? 目的別に摂りたい食材もわかるので、サブメニューのヒントにも。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.01.27発売
  • ISBN 978-4-309-28498-9

定価1,430円(本体1,300円)

×品切・重版未定

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卵、牛乳、白砂糖、小麦粉なし。でも「ちゃんとおいしい」しあわせお菓子

趣味・実用・芸術

卵、牛乳、白砂糖、小麦粉なし。でも「ちゃんとおいしい」しあわせお菓子
小麦粉アレルギーの方でも大丈夫! おうちで簡単にできる安心レシピ

岡村 淑子

「本当においしい!」の声続々! 5大アレルギー性食品を使わない人気のお菓子レシピ本の新装版。小さな焼き菓子からケーキまで、家庭で無理なく出来て、おいしさにこだわったメニュー満載。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.01.21発売
  • ISBN 978-4-309-28502-3

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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美味しい、おかゆ

趣味・実用・芸術

美味しい、おかゆ
元気なときも、調子が悪いときも。体と心が喜ぶ57レシピ

帯津 良一 著 検見崎 聡美 料理

白がゆ、玄米がゆ、中国がゆなどの基本のおかゆから、肉や魚を用いたごちそうがゆまで、美味しくて健康に効く57レシピ。帯津三敬病院で提供される漢方がゆも家庭で作れるレシピで紹介。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.01.16発売
  • ISBN 978-4-309-28499-6

定価1,320円(本体1,200円)

○在庫あり

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