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趣味･実用・芸術

箱根　宮ノ下
富士屋ホテル　伝統のレシピ

富士屋ホテル 著

伝統の名門ホテルとして国内外からゲストを迎える箱根　宮ノ下の富士屋ホテルで、創業当時から受け継がれてきた数々の伝統レシピを、知られざるエピソードとともに初公開したレシピ本。

趣味･実用・芸術

アップサイドダウンケーキ！
フルーツいっぱいで、焼きっぱなしなのに華やか

岡本　ゆかこ 著

「型の底にフルーツを敷き詰め、生地を流して焼くだけ」の焼きっぱなしという手軽さで、かわいくておいしいお菓子ができると、今話題のケーキ！　毎日のおやつからおもてなし、おもたせまで。

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ホテル椿山荘東京　～ル・ジャルダン～　アフタヌーンティーレシピ

ホテル椿山荘東京 著

伝統的なスタイルと美しい庭園、優雅な雰囲気で名高い「ホテル椿山荘東京」ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティー。四季折々の気品あふれる秘蔵レシピを本書で初公開。

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イタリア料理のあたらしい教科書
クラシックからモダンへ、レシピの発想法

佐藤　護 著

業界内外から注目の佐藤シェフの独立後初の著著。伝統的でベーシックな料理とそこから展開した料理を、１セットで紹介。イタリア料理の基本と人気シェフのレシピの発想の仕方が学べる一冊。

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にがくてあまい公式レシピ

小林　ユミヲ 著

映画化も決定した大人気食ライフラブコメディ『にがくてあまい』に登場したおいしい料理をカラー写真で完全再現！　感動のコミックス最終巻と同時期刊行。ファン必携のレシピ本です。

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おうちで作るアイスケーキ
誕生日やクリスマス、おもてなしにもぴったりのかんたんアントルメ・グラッセ

岡本　ゆかこ 著

デコレーションケーキを作るよりも、はるかに簡単！　おしゃれでかわいいケーキがドンと仕上がります。作り置きできるので、誕生日やイベントなどおもてなしのデザートにもぴったりです。

趣味･実用・芸術

太田和彦の東京散歩、そして居酒屋

太田　和彦 著

身近な場所にこそ知らなかった愉しみが満ちている！　作家の記念館や下町、さらには大学や銅像巡りまで、積み重ねられた歴史や文化を感じる散歩案内。著者が教える粋な居酒屋情報も多数掲載。

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おうちカフェのＢＲＥＡＫＦＡＳＴ

miku_colors 著

ｉｎｓｔａｇｒａｍ14万人超のフォロワー数を誇るｍｉｋｕ_ｃｏｌｏｒｓの待望の初単行本！　トースト＆サンドイッチ、ときどきパンケーキ……。毎日が幸せになる朝食アイデアを多数紹介！

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誰も教えてくれなかった　プロに近づくためのパンの教科書

堀田　誠 著

こねたほうがいい？　こね過ぎてはいけない？　パン作りの数々の疑問に答える一冊。小麦粉・酵母・水等材料ごとの役割と選び方、工程の意味を理解しながら、基本10種のパンを詳細にレッスン。

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江戸の健康食
日本人の知恵と工夫を再発見

小泉　武夫 著

「甘酒は病院の栄養点滴に匹敵する総合ドリンク剤」など、江戸の人々が常食した、病気を予防し長生きできる「滋養・強壮」食の数々。現代人こそ食べたほうがいい注目の健康たべもの案内。

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ポリ袋でラクラク！オーブントースターで焼く天然酵母パン

梶　晶子 著

生地は材料をポリ袋に入れてシャカシャカ振るだけ。オーブントースターがあれば、丸パンやちぎりパン、フォカッチャ、シナモンロール、ベーコンエピやベーグル等お店みたいなパンが作れる！

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糖質制限ダイエットに最適！　蒸し大豆で満足レシピ

江部　康二 監修 太田　静栄 料理

蒸し大豆は、糖質制限に役立ち、コレステロール・中性脂肪を減少させます。本書では蒸し大豆を使ったバリエーション豊富なレシピ47点を紹介し、蒸し大豆の作り方、入手情報も掲載。

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ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ

谷　昇／大橋　邦基／野水　貴之／國長　亮平 著

８年連続ミシュラン２ツ星の名店の賄いは、厨房での体力を支える栄養バランス、限られた予算と時間……等々、家庭料理のヒントが満載。身近な材料でとびきり美味しい89品のレシピを初公開！

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いま伝えたい和食
とっておき１０７レシピ

野口　日出子 著

83歳の今も現役で指導、ＮＨＫ「きょうの料理」でも人気の著者の集大成。定番や旬のお総菜から保存食まで、ビギナーもベテランも目からうろこのコツ満載。愛弟子の阿川佐和子氏推薦。

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お弁当からはじめるマクロビオティック
ストックおかずとストックソースでつくる“朝ラク”弁当

今井　洋子 著

冷蔵・冷凍できるストックおかずとそのアレンジレシピ、蒸し野菜や海藻に和えるだけでおかずが１品できる作り置きソース類など、ムリなく楽しく続けられるマクロビ弁当のレシピ。新装版。

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パウンドケーキ　バイブル

福田　淳子 著

パウンドケーキを存分に楽しめるレシピ本の新装版。食感が異なる４種の作り方のほか、チョコレートやフルーツ、和風などバリエーションも豊富。イベント向けの華やかデコレーションも紹介。

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卵・バター・生クリーム・チーズをつかわないタルトとキッシュ

伴　奈美／深澤　暁子／今井　洋子 著

フルーツとクリームたっぷりフレッシュタルト、味わい深いクレームダマンドが自慢のベイクドタルト、ワインが欲しくなるコクと深みのキッシュ。全てバターもチーズも生クリームも卵も不要！

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お弁当と常備菜のコシラエ帖
腹ごしらえと下ごしらえ日記

kaoringo 井上佳央理 著

１週間分の常備菜と日々のお弁当がｉｎｓｔａｇｒａｍで話題のｋａｏｒｉｎｇｏ。働く２児の母が、25品前後の作り置きを毎日の自分のお弁当と家族のごはんに活用していく日々の記録です！

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温めも　デトックスも
いつもの飲み物にちょい足しするだけ！薬膳ドリンク

小林　香里 著 薬日本堂 監修

緑茶や紅茶、牛乳など、毎日飲むドリンクに薬膳食材やフルーツをちょい足しするだけで健康効果が得られます！　持ち歩きもできて手軽に続けられるのが魅力。季節や時間帯の対応表も掲載。

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米粉で作る日々のごはん＆おやつ
卵、牛乳、小麦グルテンなし

岡村　淑子 著

米粉を使った簡単でヘルシーな料理やお菓子が満載のレシピ本の新装版。著者が試行錯誤の上に作り出した本当に美味しいレシピは、アレルギーのある方やダイエット中の方にも大好評です！