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ひなた焼菓子店のタルト フレッシュ&ベイクド

趣味・実用・芸術

ひなた焼菓子店のタルト フレッシュ&ベイクド

森 和子

果物をたっぷり盛りつけたフレッシュタルト、しっかり焼き込んで仕上げたベイクドタルトはどちらもお店の人気メニュー。口にして初めて分かる隠されたおいしさもしっかりレシピにしました。

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.12.25発売
  • ISBN 978-4-309-28483-5

定価1,650円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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脳と血管が若返る! くるみ健康レシピ

趣味・実用・芸術

脳と血管が若返る! くるみ健康レシピ
オメガ3脂肪酸たっぷり! 血液サラサラ!病気を遠ざける毎日おいしい72レシピ

井上 浩義 監修 検見崎 聡美 料理

メディアで話題騒然! 豊富なオメガ3脂肪酸が、血管を若返らせ認知症を遠ざける最高の健康食品「くるみ」のレシピ集。手軽に美味しくくるみが摂れる毎日のアイデア&おそうざいレシピ満載。

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.12.25発売
  • ISBN 978-4-309-28497-2

定価1,430円(本体1,300円)

×品切・重版未定

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Sweets Artist KUNIKA’s DREAMY アイシングクッキー

趣味・実用・芸術

Sweets Artist KUNIKA’s DREAMY アイシングクッキー
お砂糖で夢を描く 甘く可愛いお菓子たち

KUNIKA

イベントや雑誌、ファッションブックで注目され、女性タレントにもファンの多い今最も旬な“スイーツアーティストKUNIKA”がアイシングクッキーのレシピを初公開!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.12.22発売
  • ISBN 978-4-309-28491-0

定価1,430円(本体1,300円)

○在庫あり

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ラテアート&デザインカプチーノLESSON

趣味・実用・芸術

ラテアート&デザインカプチーノLESSON
クール×キュート×ユニーク!人気カフェのバリスタが教える

河出書房新社編集部

カップ一杯の“小さな芸術”を、3人のタイプの違うバリスタが伝授! オールカラーで、多数のアートを丁寧な解説で紹介した、バリスタ志望の方も大満足の一冊を、一部修正した新装版。

  • 単行本 / 128頁
  • 2014.12.22発売
  • ISBN 978-4-309-28496-5

定価1,980円(本体1,800円)

○在庫あり

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ようこそ、幸せのテーブルへ 北鎌倉ボアメーザの美味しいおもてなし

趣味・実用・芸術

ようこそ、幸せのテーブルへ 北鎌倉ボアメーザの美味しいおもてなし

若林 三弥子

日本でいちばん予約のとれない料理サロン、北鎌倉ボアメーザ。直近6年間のレッスンから、四季折々の15コース、全96レシピを一挙公開。著者ならではのテーブルコーディネート術も満載。

  • 単行本 / 112頁
  • 2014.12.17発売
  • ISBN 978-4-309-28490-3

定価1,760円(本体1,600円)

×品切・重版未定

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テリーヌ&パテ

趣味・実用・芸術

テリーヌ&パテ
とっておきの本格レシピが誰でも作れる

ナガタ ユイ

おいしくて、美しい! レストランやビストロで大人気のテリーヌとパテのレシピを多数紹介。肉・魚介・野菜にデザート系まで、ご家庭からプロのメニュー作りまで幅広く活用できる充実の一冊。

  • 単行本 / 128頁
  • 2014.12.16発売
  • ISBN 978-4-309-28492-7

定価2,035円(本体1,850円)

×品切・重版未定

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いばらきのおかず

趣味・実用・芸術

いばらきのおかず
郷土の食材と料理

服部 一景 編著 茨城県食生活改善推進団体連絡協議会 協力

茨城のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。

  • 単行本 / 168頁
  • 2014.12.16発売
  • ISBN 978-4-309-92029-0

定価1,100円(本体1,000円)

×品切

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なんでも ブルスケッタ

趣味・実用・芸術

なんでも ブルスケッタ

柳瀬 久美子

おつまみに、おもてなしに、ワンプレートのブランチに。野菜や魚介、ハムやポーチドエッグ、チーズなど、さまざまな具材のブルスケッタをご紹介。いつもの材料で、ちょっとお洒落な一品に!

  • 単行本 / 72頁
  • 2014.12.15発売
  • ISBN 978-4-309-28493-4

定価1,540円(本体1,400円)

×品切・重版未定

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ビタントニオでかんたん焼き菓子

趣味・実用・芸術

ビタントニオでかんたん焼き菓子
10種のプレートで、本格焼き菓子からおしゃれブランチまで!

福田 淳子

ワッフルやマドレーヌ、パンケーキ、タルト&キッシュ、焼きドーナツやスコーン、たい焼きやホットサンドまで、お菓子のプロが研究を重ねたビタントニオバラエティサンドベーカーのレシピ。

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.11.25発売
  • ISBN 978-4-309-28481-1

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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いちばんかんたんな、白神こだま酵母のパンレシピ

趣味・実用・芸術

いちばんかんたんな、白神こだま酵母のパンレシピ
手ごねも、ホームベーカリーも、思いたったらすぐにつくれる!

大塚 せつ子

白神こだま酵母なら、油脂や乳製品を使わずに、短時間で美味しいパンが焼けます。15年以上もこの酵母でパンを焼き続けた著者が編み出した、これまでで最も簡単なパン作りの方法を伝授!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.11.21発売
  • ISBN 978-4-309-28484-2

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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熟成ケーキ

趣味・実用・芸術

熟成ケーキ
寝かせた時間だけ美味しさ深まる

磯貝 由恵

ドライフルーツやナッツやスパイス、はちみつなどを使って、時間をおくごとにおいしさが増す、熟成ケーキ。天然素材で体にやさしく、長くて半年程も保存がきくのでプレゼントにもぴったり。

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.11.18発売
  • ISBN 978-4-309-28486-6

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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マカロン由香のビストロ料理a.b.c

趣味・実用・芸術

マカロン由香のビストロ料理a.b.c

マカロン 由香

例えば「肉を焼いたら同じ時間休ませる」など、基本のルールがわかればビストロ料理は作りやすいものばかり。そんな方程式と応用レシピで、人気のビストロ料理をマスターできます!

  • 単行本 / 112頁
  • 2014.11.17発売
  • ISBN 978-4-309-28480-4

定価1,760円(本体1,600円)

×品切・重版未定

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家庭で作れる 北欧料理

趣味・実用・芸術

家庭で作れる 北欧料理
スウェーデンの家庭で毎日食べているおいしいレシピ

矢口 岳早川 るりこ

北欧で日常的に食べている家庭料理とお菓子のレシピ。定番のミートボールやシナモンロールから、グラタン、カツレツ、ケーキまで55点を紹介。北欧らしいかわいいアイテムも満載です!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.11.17発売
  • ISBN 978-4-309-28487-3

定価1,760円(本体1,600円)

○在庫あり

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プティ・ガトーのデコレーション・メソッド

趣味・実用・芸術

プティ・ガトーのデコレーション・メソッド
パティスリーみたいに作れる

熊谷 裕子

パティスリーに並んでいる一人分サイズのケーキ。ちょっと特別感のあるおしゃれなケーキがおうちで作れます! スポンジ、タルトレット、ムースなど定番&人気のプティ・ガトーが一冊に!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.11.14発売
  • ISBN 978-4-309-28479-8

定価1,650円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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1:1:1で、おいしい和食

趣味・実用・芸術

1:1:1で、おいしい和食

石原 洋子

酒1:みりん1:しょうゆ1は、和食の味付けの黄金比。これさえ覚えておけば、肉じゃがもきんぴらも、魚の煮付けも、めんつゆも、生姜焼きやさばの味噌煮だって、ピタッと味が決まります!

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.11.13発売
  • ISBN 978-4-309-28482-8

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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味もセンスも絶対外さない! 美女のワイン手帳

趣味・実用・芸術

味もセンスも絶対外さない! 美女のワイン手帳

竹内 香奈子

美しすぎるソムリエが、今注目のビジュアルワイン100本を厳選! ハートやお花、動物モチーフなどのかわいいラベルに加え、美味しさ、お手頃感で選んだ、楽しく飲むための情報が満載。

  • 単行本 / 144頁
  • 2014.11.06発売
  • ISBN 978-4-309-28485-9

定価1,540円(本体1,400円)

×品切・重版未定

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「ストウブ」で、肉

趣味・実用・芸術

「ストウブ」で、肉

サルボ 恭子

ストウブの鍋なら塊肉でも薄切り肉でも、ジューシーで美味しい肉料理に仕上がります。角煮や牛すじカレーなどの親しみやすい料理からビストロ風メニューまで、肉料理はストウブにおまかせ!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.10.27発売
  • ISBN 978-4-309-28471-2

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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人気店が教える 小さなバルの絶品レシピ Special!

趣味・実用・芸術

人気店が教える 小さなバルの絶品レシピ Special!

花本 朗福本 智高城 直弥

好評の声にお応えしての第二弾。作り置きレシピ、アレンジ自在のレシピ、オーブンで焼くだけor鍋ひとつのメイン料理、パパッと作れる5分つまみと、活用度ばつぐんの一冊で、今夜も乾杯!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.10.21発売
  • ISBN 978-4-309-28470-5

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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焼き菓子

趣味・実用・芸術

焼き菓子

坂田 阿希子

ベーシックな焼き菓子を集めた著者待望のレシピ本。定番のクッキーやパウンドケーキから、ショコラフォンダンやエンガディナーまで幅広く紹介しています。フルーツの保存食や紅茶のお話も。

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.10.21発売
  • ISBN 978-4-309-28472-9

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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なぞるだけでカワイイ文字が描ける! アイシングで作るメッセージクッキー

趣味・実用・芸術

なぞるだけでカワイイ文字が描ける! アイシングで作るメッセージクッキー

Acorn Milk

人気のアイシングクッキー。文字がキレイに描けない!と悩んでいる人も多いのでは? 本書では、なぞるだけで美しい文字が描ける方法をご紹介。結婚や出産など、プレゼントにぴったりです。

  • 単行本 / 64頁
  • 2014.10.17発売
  • ISBN 978-4-309-28474-3

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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