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ちばのおかず

趣味・実用・芸術

ちばのおかず
郷土の食材と料理

服部 一景 編著 千葉県食生活改善協議会 協力

千葉のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。

  • 単行本 / 168頁
  • 2014.10.17発売
  • ISBN 978-4-309-92028-3

定価1,100円(本体1,000円)

○在庫あり

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家庭で作れるサルデーニャ料理

趣味・実用・芸術

家庭で作れるサルデーニャ料理
イタリア・地中海「長寿の島」から

フジタ トモコ 著 山口 規子 写真

世界中から注目を集める長寿の島・サルデーニャ島で長年暮らす著者が、各家庭のマンマに教わった、体にも舌にもおいしいレシピの数々。バラエティ豊かなパスタ、魚介、肉、野菜にパン、お菓子まで!

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.09.26発売
  • ISBN 978-4-309-28462-0

定価1,760円(本体1,600円)

○在庫あり

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ヌードルメーカーでおうち手作り麺

趣味・実用・芸術

ヌードルメーカーでおうち手作り麺

重信 初江

手作り麺がたったの5分で作れます。しかも粉を散らすことはないし、特別な道具も必要ありません。粉と水分を用意してスイッチを押すだけ。さまざまな麺の作り方と麺レシピが満載の一冊です。

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.09.26発売
  • ISBN 978-4-309-28469-9

定価1,430円(本体1,300円)

×品切・重版未定

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「ストウブ」で、パン

趣味・実用・芸術

「ストウブ」で、パン
こねずに、さっと混ぜるだけ! 成形いらずでもっちり美味しい、高加水パン

堀田 誠

生地はこねずに、ヘラでさっと混ぜるだけ。ストウブの鍋に流し込むので、成形も不要。外はカリッ、中はしっとりもっちりの高加水パンが手軽に作れます! カンパーニュ風やフォカッチャ風も。

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.09.09発売
  • ISBN 978-4-309-28461-3

定価1,705円(本体1,550円)

○在庫あり

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アイシングクッキーで作る スイーツボックスとミニチュアケーキ

趣味・実用・芸術

アイシングクッキーで作る スイーツボックスとミニチュアケーキ

下迫 綾美

アイシングしたクッキーを組み立てたり重ねたりするだけで、ロマンチックでかわいいスイーツに! クリスマスやウエディングなど、シーンごとに楽しめて、プレゼントにもぴったり。

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.09.05発売
  • ISBN 978-4-309-28463-7

定価1,540円(本体1,400円)

×品切・重版未定

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おからレシピ和洋中

趣味・実用・芸術

美味しい!やせる!健康になる!
おからレシピ和洋中
満足メインおかずから常備菜、おやつまで!

重信 初江

ダイエットや美容、健康に大注目の「おから」。和・洋・中華・エスニックとバラエティに富んだおかず、口当たりの軽いお菓子など、美味しさもしっかり追求したレシピをご紹介します。

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.08.13発売
  • ISBN 978-4-309-28460-6

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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やっぱり、塩レモン!

趣味・実用・芸術

やっぱり、塩レモン!
魔法の調味料で作る絶品レシピ

柴田 真希

メディアで話題沸騰中の新調味料「塩レモン」レシピを多数紹介! 塩レモンの詳しい作り方からそれを使用した毎日使えるおいしい料理まで。爽やかな風味とまろやかなおいしさを召し上がれ!

  • 単行本 / 64頁
  • 2014.07.22発売
  • ISBN 978-4-309-28449-1

定価1,100円(本体1,000円)

×品切・重版未定

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anのお菓子な時間

趣味・実用・芸術

レシピブログお菓子ジャンルNo.1
anのお菓子な時間
レパートリーが増える112レシピ

鍋島 亜耶

大人気お菓子ブログ「型にはまったお菓子なお茶の時間」初の書籍化! アレンジ豊富な焼き菓子に、ほっこり和のおやつ、ジャムまで、おいしく作るコツがわかるから、だれでもお菓子上手に!

  • 単行本 / 88頁
  • 2014.07.22発売
  • ISBN 978-4-309-28450-7

定価1,430円(本体1,300円)

×品切・重版未定

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きちんと、野菜の小鉢

趣味・実用・芸術

きちんと、野菜の小鉢
シンプルな料理をごちそうに

久保 香菜子

おひたしやきんぴらなどのおなじみおかずから、おもてなしの1品まで、毎日活躍する小鉢料理を多数紹介。ちょっとしたコツを知れば、作り慣れたメニューも見違えるようにおいしくなります!

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.07.16発売
  • ISBN 978-4-309-28448-4

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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たまな食堂のごちそうごはん

趣味・実用・芸術

たまな食堂のごちそうごはん
元気になれる発酵食品と野菜のレシピ

たまな食堂

人気のたまな食堂が、おいしさを引き出すシンプル調理や、味も見た目も華やかになるドレッシングのレシピを公開! 塩麹、オリーブ油、大豆ミートとともに野菜をおいしくいただきます。

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.07.11発売
  • ISBN 978-4-309-28451-4

定価1,650円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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突然死を防ぐ!「血管力」がぐんぐん上がる健康レシピ

趣味・実用・芸術

おいしくて体にいい!
突然死を防ぐ!「血管力」がぐんぐん上がる健康レシピ

池谷 敏郎 監修 牧野 直子 料理

脳卒中や心筋梗塞を防ぐには「血管力」アップが必須! いまメディアで最も注目を浴びる“血管の名医”池谷医師監修の、EPAを効率よくとれるレシピやカロリーオフの健康レシピなどが満載!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.06.24発売
  • ISBN 978-4-309-28444-6

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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Vitantonioマイボトルブレンダーで作る ヘルシースムージーレシピ

趣味・実用・芸術

Vitantonioマイボトルブレンダーで作る ヘルシースムージーレシピ
1人分からOK!作るのも片づけも超かんたん!

松尾 みゆき

大ヒット調理家電「ビタントニオ マイボトルブレンダー」で楽々作れる、毎日の健康スムージーレシピ集。スーパーで手軽に入手できる野菜やフルーツで、1人分からあっという間に出来上がり!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.06.16発売
  • ISBN 978-4-309-28445-3

定価1,100円(本体1,000円)

△2週間~

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サラダの方程式

趣味・実用・芸術

サラダの方程式
今ある材料で、シンプルサラダもごちそうサラダも思いのまま!

サルボ 恭子

これさえ覚えれば、いつでもその時ある材料で美味しいサラダが作れます! 毎日の葉野菜サラダ、旬の根菜や実野菜のサラダ、皆大好きなポテトや卵のサラダ、肉や魚介のごちそうサラダまで!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.06.11発売
  • ISBN 978-4-309-28446-0

定価1,430円(本体1,300円)

○在庫あり

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型なしタルト シュクレ&サレ

趣味・実用・芸術

型なしタルト シュクレ&サレ

渡辺 麻紀

型を使うのが必須のイメージの「タルト」。型に生地をしっかり敷いて重石をのせて……なんて手間を省いても、おいしくておしゃれなタルトが作れます! 甘いスイーツタルトからお惣菜系まで。

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.05.23発売
  • ISBN 978-4-309-28438-5

定価1,540円(本体1,400円)

△2週間~

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作りおきできる フレンチデリ

趣味・実用・芸術

作りおきできる フレンチデリ

若山 曜子

キャロットラペ、春野菜のエチュベ、自家製ツナ……おなじみの食材も、味付けや調理法をちょっと変えるだけでおしゃれに。作りおきもできるので、あと1品というときやお弁当にも使えます。

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.05.22発売
  • ISBN 978-4-309-28436-1

定価1,650円(本体1,500円)

△2週間~

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PALETAS おうちで作るフローズン・フルーツバー

趣味・実用・芸術

PALETAS おうちで作るフローズン・フルーツバー

PALETAS

アイスバーってこんなにかわいくておいしいの!? フルーツをたっぷり楽しむジュースベース、爽やかなヨーグルトベース、リッチな味わいのジェラートorバニラアイスベースを紹介。

  • 単行本 / 64頁
  • 2014.05.22発売
  • ISBN 978-4-309-28439-2

定価1,320円(本体1,200円)

×品切・重版未定

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ボケを遠ざける健康油 ココナッツオイルレシピ

趣味・実用・芸術

ボケを遠ざける健康油 ココナッツオイルレシピ
アルツハイマーを改善&予防!

青木 晃 監修 藤沢 セリカ 料理

一日たった30gでボケにくい体に! アルツハイマー病の予防や改善に有効と今、話題のココナッツオイル。毎日の食事で誰でも簡単においしく取り入れられるレシピと摂り方のコツを紹介。

  • 単行本 / 96頁
  • 2014.05.21発売
  • ISBN 978-4-309-28434-7

定価1,430円(本体1,300円)

○在庫あり

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卵・乳製品・白砂糖をつかわない roofのやさしい焼き菓子教室

趣味・実用・芸術

卵・乳製品・白砂糖をつかわない roofのやさしい焼き菓子教室

今井 洋子

マフィンやスコーン、クッキー、クリームで飾ったカップケーキ、フルーツや野菜いっぱいのタルトやパウンドケーキ……植物性の材料だからこそ簡単に作れる、美味しい焼き菓子レシピ。

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.05.21発売
  • ISBN 978-4-309-28437-8

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

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東京無敵のビールめぐり

趣味・実用・芸術

東京無敵のビールめぐり

まのとのま

ビールは気分。誰もが愛する正統派のビアホールから銭湯帰りの一杯、多彩さが魅力の各国ビール解剖……東京でとにかく美味いビールを飲める場所30軒を巡る、人気コミックエッセイ第2弾!

  • 単行本 / 128頁
  • 2014.05.15発売
  • ISBN 978-4-309-27496-6

定価1,540円(本体1,400円)

×品切・重版未定

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万能!にんにくみそ床レシピ

趣味・実用・芸術

万能!にんにくみそ床レシピ

松田 美智子

必要な材料は味噌・酒・にんにくだけ。毎日まぜたりする手間もナシ! 漬け床としても調味料としても使える秘伝のにんにく味噌床で、肉も魚も野菜も、うまみがぐんとアップします!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.05.14発売
  • ISBN 978-4-309-28435-4

定価1,650円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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