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趣味･実用・芸術

サラダの方程式
今ある材料で、シンプルサラダもごちそうサラダも思いのまま！

サルボ　恭子 著

これさえ覚えれば、いつでもその時ある材料で美味しいサラダが作れます！　毎日の葉野菜サラダ、旬の根菜や実野菜のサラダ、皆大好きなポテトや卵のサラダ、肉や魚介のごちそうサラダまで！

趣味･実用・芸術

型なしタルト　シュクレ＆サレ

渡辺　麻紀 著

型を使うのが必須のイメージの「タルト」。型に生地をしっかり敷いて重石をのせて……なんて手間を省いても、おいしくておしゃれなタルトが作れます！　甘いスイーツタルトからお惣菜系まで。

趣味･実用・芸術

作りおきできる　フレンチデリ

若山　曜子 著

キャロットラペ、春野菜のエチュベ、自家製ツナ……おなじみの食材も、味付けや調理法をちょっと変えるだけでおしゃれに。作りおきもできるので、あと1品というときやお弁当にも使えます。

趣味･実用・芸術

ＰＡＬＥＴＡＳ　おうちで作るフローズン・フルーツバー

PALETAS 著

アイスバーってこんなにかわいくておいしいの!?　フルーツをたっぷり楽しむジュースベース、爽やかなヨーグルトベース、リッチな味わいのジェラートorバニラアイスベースを紹介。

趣味･実用・芸術

ボケを遠ざける健康油　ココナッツオイルレシピ
アルツハイマーを改善＆予防！

青木　晃 監修 藤沢　セリカ 料理

一日たった30gでボケにくい体に！　アルツハイマー病の予防や改善に有効と今、話題のココナッツオイル。毎日の食事で誰でも簡単においしく取り入れられるレシピと摂り方のコツを紹介。

趣味･実用・芸術

卵・乳製品・白砂糖をつかわない　ｒｏｏｆのやさしい焼き菓子教室

今井　洋子 著

マフィンやスコーン、クッキー、クリームで飾ったカップケーキ、フルーツや野菜いっぱいのタルトやパウンドケーキ……植物性の材料だからこそ簡単に作れる、美味しい焼き菓子レシピ。

趣味･実用・芸術

東京無敵のビールめぐり

まのとのま 著

ビールは気分。誰もが愛する正統派のビアホールから銭湯帰りの一杯、多彩さが魅力の各国ビール解剖……東京でとにかく美味いビールを飲める場所30軒を巡る、人気コミックエッセイ第２弾！

趣味･実用・芸術

万能！にんにくみそ床レシピ

松田　美智子 著

必要な材料は味噌・酒・にんにくだけ。毎日まぜたりする手間もナシ！　漬け床としても調味料としても使える秘伝のにんにく味噌床で、肉も魚も野菜も、うまみがぐんとアップします！

趣味･実用・芸術

いつでもお部屋で！　とれたて野菜
水耕栽培だからかんたん！

河村　毬子 著 伊藤　龍三 監修

新鮮な野菜をお部屋の中で！　土を使わず簡単に作れる、それが水耕栽培。必要な材料は100円ショップでOK、成長も早く、一年中の収穫も可能、虫もわかない画期的な野菜＆ハーブ作り！

趣味･実用・芸術

Ｊｕｎｋｏさんのデコ★ゼリー＆寒天

Junko 著

こんなにかわいいゼリー、見たことない！ 手軽にできて、子どもたちにも大人気！ おもてなしや季節のイベントでも絶賛間違いなしのひんやりスイーツのアイデアレシピを紹介します。

趣味･実用・芸術

身近な材料で簡単かわいい　彩り和菓子

山崎　彩 著

難しい・面倒と思われがちな和菓子が簡単に作れる。どら焼きやだんごなどシンプルで親しみやすいおやつから、ねりきりや錦玉などの本格的な和菓子まで、材料別で作りやすい定番の一冊。

文藝別冊

辻静雄
食文化研究の先駆者、フランス料理の伝道者

河出書房新社 編

丸谷才一いわく「明治初期に行われた学問・文化の紹介を使命感をもって昭和に行なった男」。食べに食べ、味わい尽くした人生60年。辻静雄の業績を辿り日本の食文化研究を考える。

趣味･実用・芸術

料理教室「千乃壺」の日々のごはんがおいしくなる秘密のストック
キッチンに仕込んでおきたいごちそうのタネ

滝澤　ちか子 著

「これさえ作ってあれば！」いつもの料理がもっとおいしくなる、手軽に本格的な一品を作れる、急な来客にも対応できる……そんなストックを紹介。丁寧なストックづくりで、魅力的な食卓に。

趣味･実用・芸術

醤油手帖

杉村　啓 著

誰もが知っている有名醤油、卵かけご飯専用醤油、魚醤油、だし醤油、デザート醤油……日本全国のおいしい醤油を一挙紹介。「タモリ倶楽部」でも紹介されたミニコミ「醤油手帖」が単行本に。

趣味･実用・芸術

ポリ袋でかんたん！　天然酵母の食事パン＆おつまみパン

梶　晶子 著

ポリ袋に材料を入れてシャカシャカ振るだけで、本格パンが作れます。フランスパンやライ麦パンなど食事にあうパンから、ナッツやフルーツ、スパイスが効いた、どっしりおつまみパンまで！

趣味･実用・芸術

やきがしやＳＵＳＵＣＲＥのプレゼントお菓子

下永　恵美 著

花びらクッキーやフォーチュンクッキーなどの小さなお菓子から、クロカンブッシュやブッシュドノエル、お菓子の家など大きなお菓子まで、誰かにあげたくなる、可愛いお菓子がいっぱい！

趣味･実用・芸術

時短＆ラクラク！グリルダッチオーブンでつくる絶品レシピ
魚焼きグリル徹底フル活用！

金丸　絵里加 著

メディアで話題沸騰の「グリルダッチオーブン」初の公式レシピ本。魚焼きグリルで調理するから短い調理時間でジューシーに！　みんな大好きな定番料理から野菜や肉、デザートまでレシピ満載！

趣味･実用・芸術

世界のお弁当
心をつなぐ味レシピ５５

服部　直美 著

お弁当はその国の台所を映す鏡のようなもの。そんな人間味溢れる、どこかキッチュで可愛い各国のお弁当を再現したレシピと、そこに暮らす人々の姿をおさめた名著がついに復活！

趣味･実用・芸術

いちばん簡単な手作り燻製レシピ
鍋＆茶葉さえあればおうちで作れる！

黒田　民子 著

鍋、網、茶葉があれば簡単に作れる燻製レシピ。ベーコンや卵などの定番から、野菜、魚介類などの変わりダネまで、約30種類ほど紹介しています。燻製を使ったアレンジレシピも豊富。

趣味･実用・芸術

シンプルでおいしいおうちパン
計量カップ＆計量スプーンでできる

ムラヨシ　マサユキ 著

パンづくりは難しい？　いえ、そんなことはありません。パンのプロが研究を重ねて編み出したポイントさえ押さえれば失敗しらずでおいしく出来上がるレシピを伝授。毎日食べたい優しい味です。