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趣味･実用・芸術

どうしても食べたい！東京のおいしいパン屋さん１２５
東京・横浜・都下のパン屋さん最新１２５軒をすべて網羅！

口コミ人気店、評判店、新店を含む都内125軒のおいしいパン屋さんデータを網羅！　“絶対行きたい東京のパン屋さん”の情報がぎっしり詰まった、パン好き必携の最新ガイドブックです。

趣味･実用・芸術

からだのニオイは食事で消す
体臭は内臓からの注意信号

岡部　賢二 著

口臭、わきが、足のニオイ、おなら、加齢臭……は、内臓が弱っていることの証。マクロビオティックの指導者である著者が、クスリに頼らず、からだのニオイを元から絶つ食事法を伝授。

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ごちそうマリネ
お酒にもごはんにも。おもてなしにもお持たせにも。

渡辺　麻紀 著

野菜、魚介、肉、フルーツなどを下ごしらえしてつけるだけ！　時間のすきを見て仕込んでおけば、急な来客、お酒のおつまみ、帰宅後すぐの食事に……そのままテーブルに出せる優秀レシピ！

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ペイパーバックス

ひとりぶん料理の裏わざレシピ８０
とってもカンタン！すっごく美味しい！！おもいっきり安上がり！！！

平成暮らしの研究会 編

ひとりぶんの材料でも煮物や揚げ物を美味しくつくるコツから、コンビ２惣菜、冷凍食品、缶詰をご馳走にかえるレシピまで、パパッとできて安上がりの70品と、お弁当レシピを満載！

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いろいろなレシピに使えてどんな料理もおいしく大変身
手作りジュレ＆使いこなしレシピ
話題のポン酢ジュレからカレーやトマトのジュレ、注目のジュレ鍋、麺まで

野口　英世 著

定番のポン酢ジュレからトマトやカレーのジュレまで、自分で作れるジュレのレシピをバリエーション豊かに紹介。ジュレで作るおかず、デザート、ジュレ鍋や麺も載ったジュレ本の決定版！

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家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理
セイロン紅茶の国のスパイシーメニュー　日本初のレシピ本

香取　薫 著

豊富な野菜類に加えハーブやスパイス、ココナッツを多用する料理は正に薬食同源。しかも味の基はスリランカ風鰹節。セイロン紅茶の国のスパイシーメニューが手軽に作れる日本初のレシピ本。

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最強！　涼野菜レシピ
からだのこもり熱を取り、毒を出す！

幸井　俊高 監修 検見﨑　聡美 料理

病気の元になるからだの中の「こもり熱」をさまし、毒出し効果も抜群な、トマトなど身近な夏野菜５種＝「最強！涼野菜」のレシピ集。栄養豊かな野菜の力で疲れをとり、一年中健康に！

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シャンパンのすべて

山本　博 著

キラキラと黄金色に輝く液体。グラスを傾ければ、華やかで優美な感覚に包まれる。この、人類を魅了し続けてきたシャンパーニュ地方特産ワインのすべてがわかる「シャンパンバイブル」！

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毎日１品！野菜たっぷりメニュー９３品
塩麹のおつまみとおかず
しょうゆ麹＆甘酒も。簡単で本当においしいレシピ９３

小紺　有花 著

塩麹本の決定版。TVや新聞で活躍する麹料理研究家によるお父さんのおつまみから子供が喜ぶ定番おかずまで、美味しくヘルシーなレシピ満載。要注目のしょうゆ麹やソースなどの作り方も充実。

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子どもと楽しむクッキングの魔法
きちんと育てるには、料理がいちばん！

服部　幸應 監修 平岡　しおり 著

「親子クッキング」は情操教育と脳の活性化に効く！　自信を育てる簡単メニューから日本の伝統食、お弁当、デザートなど50のレシピがぎっしり。子供も簡単＆安全に料理できる知恵が満載。

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しっかり食べてカラダの中からキレイになる！
お酢レシピ
毎日大さじ１～２杯で！

岩﨑　啓子 著

毒出し、代謝UP、アンチエイジング等、健康に効くお酢料理のレシピ集！　人気のスムージー、韓国の美容酢“ホンチョ”、便利な作りおき提案まで、毎日摂るための便利なアイディアも満載。

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自由が丘ロール屋の季節を楽しむロールケーキ

辻口　博啓 著

大人気ロールケーキ専門店の味が、家庭で美味しく作れるレシピを大公開！　誰からも好まれる基本の“自由が丘ロール”からフルーツやナッツ、ショコラなど様々な味わいの季節のロールまで。

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COOK’IN BOX

キッシュ＆タルト　パリの人気店タルト・クルジェのとっておきレシピ

カトリーヌ・クルジェ 著 中島　香菜 訳

タルト専門店タルト・クルジェが教える、キッシュ16レシピ＋タルト15レシピ。ノンスティック加工の底取れ型とタルトストーンつきで、初心者でもお店の味が作れてしまう、待望のキット！

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ほめられる盛りつけのルール
ふだんの料理がおいしくグレードアップ！

吉田　瑞子 著 吉岡　彰子 著・文・その他

盛りつけの６つの基本ルールを覚えるだけで、ふだんの料理がぐっとおいしく見える！　「こんもりと盛る」「余白をいかして盛る」など今、家にある器ですぐに使える盛りつけテクニック満載。

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今日からはじめる！　ローフードスムージー
酵素の力で元気になる＆体質がかわる新習慣

中村　裕恵 著 佐川　一恵 レシピ製作

食物酵素で話題のローフード。ジュースにすれば手軽に野菜がたくさん摂れ、栄養素も吸収しやすくなります。毎日の生活に取り入れて毒素や老廃物をデトックスし、体の中からキレイに健康に！

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ローヌとロワールのワイン
二つの河の物語

山本　博 著

２つの流域でつくられるワインの風土・ブドウの品種・生産者・生産技術の変容を追いながら、各ドメーヌの特徴を概説した初めての書。主要３誌のワイン評価をまとめたガイド付き。

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あら不思議？ヘルシーなのに、旨みたっぷり！
こんぶ茶でつくる玉露園の魔法のレシピ

玉露園 著

“こんぶ茶”をつかうと味にだしの深みが生まれ、いつもの料理が見違える！　さらに減塩にもなり、体にもおいしい。冷蔵庫の食材でできる70のレシピと、その健康効果をたっぷりとご紹介！

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おうちで作れる　かわいいおすし
ちょっと特別な日のちいさなおもてなし

松尾　みゆき 著

小さくてかわいい、かんたんでおいしい！　テーブルの上がパッと明るく華やかになる、ちょっと特別な日を演出するレシピ。かわいい手まりずし、彩りきれいなカップずしや押しずしなど。

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ペイパーバックス

お酒でおいし～く酔える本
イッキに２００連発！

博学こだわり倶楽部 編

「昼間に酒を呑むと、はやくまわるワケ」「ササニシキやコシヒカリで日本酒をつくるとどうなる？」……など、さまざまなアルコールを、もっとおいしく楽しく飲むための話題がぎゅう詰め！

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イラスト図解版

おいしい料理の方程式
食にこだわるあなたに贈るイラスト図解版

服部　幸應 著

うまさとは何か。本当にうまい料理はどこが違うのか。料理界の御意見番の豊富な経験と貴重なエピソードを交えて、重要ポイントをわかりやすく図解。食にこだわるあなたを満足させます！