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趣味･実用・芸術

ペイパーバックス

一人暮らしの裏ワザ本
この生活術だけは知りなさい！

平成暮らしの研究会 編

引っ越しの極意から「衣食住」を“簡単、便利、安上がり”に済ませるワザ、セールス撃退法まで、「一人暮らし」につきもののあらゆるシーンを想定した知恵が満載。役に立つ必読の一冊！

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ペイパーバックス

料理の裏ワザ本
このコツだけは知りなさい！

平成暮らしの研究会 編

ちょっと隠し味を加えたり、ほんのひと手間かけただけで、今までの味がウソみたいに美味に！定番料理から、素材選び、下準備、保存法、残り物の活用術まで、おいしさアップの知恵が満載！

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キャンベルズ　キッチン
缶スープで作るから簡単！便利！おいしいレシピ５４

日本でもおなじみのキャンベルスープ缶を使ったクッキングレシピ集。いろんな種類のスープをベースに和から洋、さらにはデザートまでとバリエーションも豊富。簡単にプロの味が楽しめます！

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寒天ダイエット　本当においしいレシピ６２
毎日食べたくなる、極旨メニュー

岩﨑　啓子 著

注目のダイエット＆健康食材「寒天」。具材として使ったり、とろみをつけたり固めたりと大活躍。和・洋・エスニック、おかずに主食にデザートに、毎日寒天を食べたくなる美味しいレシピ集。

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新御馳走帖

嵐山　光三郎 著 坂本　真典 写真

接待に使うもよし、淑女と行くもよし、ランチに行くもまたよし。和洋中エスニック選りすぐりの名店を嵐山がご案内。あわせて御馳走を食べるときの心がけ、平松洋子氏との対談も収録。

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ル・クルーゼで日々のごはん

松田　美智子 著

大人気フランス生まれホウロウ鍋の120％活用レシピ集。ごはんもおかずもスイーツも「もっとル・クルーゼ！」というあなたに！　松田流のかんたんにできるとっておきメニュー48点。

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かんたん・おいしい薬膳レシピ
気になる症状別メニューで体内浄化＆体質改善

薬日本堂 監修 魯　紅梅 料理

疲労、肩こり、冷え性、便秘、肌荒れ……そんな身体のプチ不調に効く美味しい・カンタン・おしゃれな薬膳レシピ。症状別に主菜からデザートまで、ツボやアロマなど生活アドバイスも紹介。

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四川料理「天悠」の自家製調味料

嶋　典雄 著

中華料理の味の決め手は醤（味噌）、香味油、湯（スープ）などの調味料。テレビでおなじみの著者が、その作り方から応用術までをわかりやすく解説。この一冊であなたも今すぐ名シェフに変身！

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市販介護食品に“もうひと手間”でつくる毎日の介護食レシピ
かんたん！　おいしい！　安全！　食べ飽きない！

黒田　留美子 監修

値段も手頃な市販の介護食品にほんの「もうひと手間」（概ね10分以内）加えるだけ！　美味しく食べ飽きない介護食レシピ55点。お奨めの市販介護食品カタログ付き！

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家庭で楽しむ韓国精進レシピ

チョン・テキョン 著

韓国料理は、野菜食の宝庫。薬食同源の思想に基づき、辛いばかりではなくヘルシーでやさしい味わいの料理がたくさんある。日本で手に入る食材を中心に家庭でおいしく簡単にできるレシピ紹介。

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サプリのように摂りたい！コエンザイムＱ１０レシピ

亰須　薫／ティップネス 著

体のサビをとり若く保つ成分として今、大注目されている「コエンザイムQ10」を中心に、老化、美肌、疲れなどに効く抗酸化成分をたっぷり含んだ毎日のクイックレシピ40品。

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毎日のマクロビオティックレシピ１４０

尾形　妃樺怜 著

今、注目のマクロビオティック(＝玄米菜食)レシピの決定版。主食、おかず、デザートなど約140品をプロセスつきで紹介、毎日の献立に今すぐ役立つ。食物の「陰陽」理論も分かりやすく詳説。

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洋酒うんちく百科

福西　英三 著

洋酒界の泰斗が、「文学者と酒」「スクリーンを彩るカクテル」「酒＆ミュージック」「海外洋酒事始」「カクテル誕生エピソード」「酒俗語アラカルト」など、古今東西の洋酒の雑学を披露。

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女性のためのそば打ち・うどん打ち

川上　惠子／白鳥　哲也／長谷川　貴代美 著

そば、うどん打ちを男性のものだけにしたくない。特にヘルシーなそば粉は私たちにとって、米や小麦粉にならぶ、未来性に富む素材だ。基本のコツをすべてこの一冊に集約。

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「ル・クルーゼ」ひとつで。
おかずも、ごはんも、おもてなしも。おいしいヘルシー、おしゃれな51レシピ

信太　康代 著

フランス生まれの大人気ホーロー鍋「ル・クルーゼ」で作る、ちょっとおもてなし系の和洋中料理集。「ル・クルーゼひとつで」「ル・クルーゼだから」美味しくできるレシピの決定版。

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居酒屋の粋で旨い酒の肴

川上　惠子 著

美食ブームにあって、いつの間にか濃厚な味が主流となった。本書の酒の肴は素材そのものの味を活かし、淡白な調味でおいしく仕上げた、野菜をしっかり食べられる健康食でもある。

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料理　なぜ、そうすると美味しくなるの？
この約束ごとを守らないといけない理由――

服部　幸應 監修

料理のコツ指南本は数多いが、本書では「なぜこうすると料理が旨くなるのか」という「理由」を徹底詳説。魚、肉、野菜……日々の基本料理を例に、一読したら即、料理の腕前が上がる一冊。

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回転寿司の掟

松岡　大悟 著

国民食となった回転寿司。だが、より楽しくお得に食べるためのマナーやうんちくなどは語られる事がなかった。回転寿司をもっと身近に堪能するためのノウハウを余すことなくご披露する。

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フレンチの達人たち

宇田川　悟 著

フランスの食文化研究の第一人者が、上柿元勝、ロブション、斉須政雄、石鍋裕、熊谷喜八、三國清三といった超一流のシェフに取材し、本物のフレンチの醍醐味とこれからを分析。推薦・村上龍。

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おうちでできる漢方ごはん

薬日本堂 監修

漢方の持つ「苦そう」「難しそう」のイメージを払拭する、手軽でおいしいレシピ集！　身体の調子に合わせて選ぶ、赤唐辛子やショウガ、ゴマなど、手軽な「漢方素材」を使った50品目。