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趣味･実用・芸術

クールカクテルズ

ベン・リード 著 平石　律子 訳

とびきり刺激的で官能的なカクテルブックの誕生。BBCTVに出演しロンドンで大人気のバーテンダー、ベン･リードが作る冒険心あふれるカクテルの数々。至高の写真でその魅力に迫る。

外国文学

どうぞ、召しあがれ！
フランスの食祭りの旅

ピーター・メイル 著 池　央耿 訳

ゆったりと郷土色豊かな食生活を味わう！　ピーター・メイルがフランス各地を歩いて書き上げたエッセイ。ピーター・メイル流、スローライフの探究。驚くべき話を満載！

趣味･実用・芸術

冷蔵庫でつくるひんやりデザート
甘さ控えめとってもおしゃれ

青木　敦子 著

おしゃれで、簡単で、たのしい、冷たいデザートづくり。短時間でつくって後は冷蔵庫。ゴマ、小豆、果物、ハーブ、ジュース……。遊び感覚に、健康素材も取り入れた、役立ちレシピ集。

趣味･実用・芸術

育てて、食べるキッチン・ガーデニング
キッチンが楽しくなる、食費も節約できる！

グリーンライフ研究会 編

ハーブやプチ野菜をキッチンやテーブルの上で育てる方法から、インテリアとして楽しんだり、料理に生かすアイデアまでを網羅。料理本、節約本としても役立つ、嬉しい知恵がいっぱい。

趣味･実用・芸術

レストラン　イレール　島田哲也のカジュアル・フレンチ４０レシピ
島田流おいしいフレンチは、手早く、楽しく、かんたんに！

島田　哲也 著

まったく新しいフレンチの提案で、連日超満員の人気フレンチ・レストラン『イレール』（東京・恵比寿）の料理長・島田哲也が指南するフランス料理レシピ40品。

趣味･実用・芸術

ハーブでかんたん！クッキング
ハーブは魔法の調味料　グッとおいしい！　からだにやさしい！　42レシピ

北村　光世 著

スーパーなどですぐ手に入る身近なハーブで作るハーブ料理レシピ42品。ほんの１枝加えるだけでいつものメニューが格段においしくなり、ハーブに含まれる薬効成分でより健康になりましょう！

趣味･実用・芸術

片岡護のデイリーパスタ
リストランテ・アルポルトへようこそ

片岡　護 著

スーパーでかんたんに手に入るパスタの材料も、ちょっとひと手間プラスするだけで段違いに美味しく大変身。西麻布の銘店「アルポルト」片岡護が、家庭でもできるシェフのかくしワザを伝授！

趣味･実用・芸術

「ただいま」から２０分のひとりぶんごはん。　Ｐａｒｔ２

松田　美智子 著

大好評シリーズ第２弾！　すぐ作れておいしいひとりぶんごはん。今回は手に入りやすい、ごくベーシックな素材で、体の内側からヘルシーできれいになれるレシピばかり104品。

趣味･実用・芸術

シューマン　バー・ブック

チャールズ・シューマン 著 福西　英三 監訳 松本　みどり 訳 ギュンター・マッタイ 画

伝統的なカクテルの世界を踏まえながら、現代の顧客が求めているものを考えるカクテル界のカリスマが贈るバー・ブック。著名なレシピからオリジナル・レシピまで、1035のレシピを紹介。

趣味･実用・芸術

村上祥子流　作り方のコツ・食べ方のコツ

村上　祥子 著

日ごろ、大学や料理教室の生徒さんと接しながら、もっと楽しく料理を作ることはできないかと考えている著者が書き下ろした“かんたん、おいしい、ヘルシー料理”のコツと健康を守る食べ方のコツ。

趣味･実用・芸術

オリーヴ讃歌

モート・ローゼンブラム 著 市川　恵里 訳

南仏に住み、オリーヴの虜になった著者が綴った第一級の読み物。プロヴァンスを振り出しに世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。

趣味･実用・芸術

アジアンティーの世界

平野　久美子 著

人気の中国茶からヴェトナム茶、韓国茶、ジャワ紅茶など、アジアのおいしいお茶をスタイリッシュに紹介する決定版！　お茶請けのレシピやお茶の基礎知識、お店の情報までの完全ガイド。

趣味･実用・芸術

家庭でつくるヘルシー洋食

新井　政博 著

「蒸す」「茹でる」手法を効果的に使うことで、脂分が多いイメージの洋食も、驚くほどおいしく、ヘルシーに！　旬の野菜たっぷり、ご家庭で誰もが手軽にできる毎日の洋食レシピ。

趣味･実用・芸術

「ただいま」から２０分のひとりぶんごはん。　Ｐａｒｔ１

松田　美智子 著

趣味･実用・芸術

のれんの本

有名料理人が厳選した本日の特選素材

趣味･実用・芸術

いつでも笑みを！　おいし～＆ヘルシーダイエット　レシピ集

関西テレビ「いつでも笑みを！」制作スタッフ 編

上沼恵美子がメイン司会するバラエティ番組「いつでも笑みを！」（関西TV・フジTV系列）の超人気ダイエット料理コーナーが一冊に！　おいしく食べて健康的にやせられる50レシピ大公開。

趣味･実用・芸術

宮内庁御用達商品購入ガイド

鮫島　敦／松葉　仁 著

文明堂のカステラ、愛国製茶、清水屋のうどん…。皇族に愛された名品・名店、それが“宮内庁御用達”です。最高の“素材”と伝統の“技”によって生み出された品々を一挙紹介！

趣味･実用・芸術

のれんの本

江戸を食べに行く

嵐山　光三郎／筒井　ガンコ堂 著

すし、そば、天ぷら、筍料理、深川めし、軍鶏鍋に秋刀魚、江戸料理のエッセンスを伝える店を嵐山光三郎、筒井ガンコ堂の二人が案内。NHK大河ドラマのＷＥＢサイト好評連載コラム待望の単行本化。

趣味･実用・芸術

のれんの本

すし職人の包丁捌き

河出書房新社編集部 編

カウンターの向こうで職人たちが包丁一本で繰り出していく捌きの技。そんな粋でいなせな振る舞いには見るものをうっとりさせる美しさがある。その技を超一流すし職人が平易に解説し伝授。

趣味･実用・芸術

間違いだらけのワインの飲み方

藤見　利孝 著

「おいしく飲めれば、それでいいのに！」　多すぎる名前や種類、飲み方のウンチクなど、知識や形式ばかりの偏見を打ちくだき、本当のワインとの親しみを唱える挑戦本。