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趣味･実用・芸術

ロバート・パーカーが選ぶ［最新版］世界の極上ワイン

ロバート・M・パーカーJr. 著 貝塚　泉／永峯　涼／オフィス宮崎 訳

究極の舌を持つテイスター、ワインの帝王が選んだ最新のベスト・オブ・ベスト！　厳しい視点で選んだ「世界の最も偉大なワイナリー156」をオールカラー、175点以上の図版を携えて紹介する。

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ボージョレの真実

ミシェル・ドゥプロスト 著 吉田　春美 訳

フランスの一大ワイン産地であるボージョレに危機が迫っている。安価な外国ワインの流入、生産業者の倒産など、さまざまな危機を乗り越え、再生の道を模索するノンフィクション！

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ジュリー・カレンの英国伝統のホームメイドお菓子

ジュリー・カレン 著 徳野　千鶴子／田川　由紀子 訳

長い歴史の中で母から娘へと伝えられてきたイギリスのお菓子。伝統的なもの、クリスマスやイースターのお菓子、母や祖母、曾祖母、そして友人から大切に受け継いだとっておきのレシピをご紹介。

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シャンパンのすべて

山本　博 著

キラキラと黄金色に輝く液体。グラスを傾ければ、華やかで優美な感覚に包まれる。この、人類を魅了し続けてきたシャンパーニュ地方特産ワインのすべてがわかる「シャンパンバイブル」！

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食材力で元気になる旬ごはん
体調に合わせてひとめで選べるおいしいレシピ61

林　輝明 監修

「食医」と呼ばれる著者がすすめる旬の食材を使ったレシピ集。季節ごとの体調の変化を癒してくれる、おいしい＆パワフルな料理が満載。素材ごとの栄養価や効用、最適な食べ方などの情報も。

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ホームベーカリーだから美味しい！　黄金の配合率でつくる焼きたてパン

濱田　美里 著

ホームベーカリーで焼くパンはレシピ次第で驚くほど美味しくなる！　スイッチポンの簡単パンから天然酵母パン、人気の成形パンまで、計90種以上のヘルシーで美味しい黄金レシピ大公開！

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家庭で作れるロシア料理
ダーチャの菜園の恵みがいっぱい！

荻野　恭子／沼野　恭子 著

ロシアの人たちが週末に出かける菜園つきセカンドハウス、ダーチャ。そこで収穫した食材を使った伝統料理、広大な大地が生んだ豊かな郷土料理などロシア料理の魅力をレシピとエッセイで紹介。

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食いしん坊の食文化論

森實　孝郎 著

日本橋人形町に本陣を構える著者が美味しい料理、菓子を求めて東京の老舗、京都、大阪、ヨーロッパや中国へ出かける。食いしん坊の取引所理事長が語る食文化論。岸朝子さんとの対談も。

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新鮮果実で作る手作りジャムのレシピ帖
八ヶ岳のジャム屋さんからの贈りもの

ジャムクラフトとりはた 著

八ヶ岳周辺で採れる新鮮な果実と粗製糖のみで煮込んだジャムを製造販売する、「ジャムクラフトとりはた」直伝のジャムの作り方と、ジャムを使った料理やお菓子を紹介する。

文庫・新書

失敗なしの、このコツだけは知りなさい！
お菓子づくりの裏ワザ・隠しワザ
簡単！豪華！ヘルシー！の超実用本

平成暮らしの研究会 編

家庭にある材料で本格的デザートを作る方法、市販のお菓子を何倍もおいしくするコツなど手軽にスイーツを楽しむ本。

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なごみのまんじゅう手帖

佐々木　ルリ子／菅原　すみこ 著

アイス、果物、肉まん、チーズ、モダン、懐かし、散歩……。45のテーマに沿ったまんじゅうやまわりの楽しいものを集めました。レシピやまんじゅう雑貨の作り方も入った、お楽しみ本です。

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ペイパーバックス

一人暮らしの裏ワザ本
この生活術だけは知りなさい！

平成暮らしの研究会 編

引っ越しの極意から「衣食住」を“簡単、便利、安上がり”に済ませるワザ、セールス撃退法まで、「一人暮らし」につきもののあらゆるシーンを想定した知恵が満載。役に立つ必読の一冊！

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ペイパーバックス

料理の裏ワザ本
このコツだけは知りなさい！

平成暮らしの研究会 編

ちょっと隠し味を加えたり、ほんのひと手間かけただけで、今までの味がウソみたいに美味に！定番料理から、素材選び、下準備、保存法、残り物の活用術まで、おいしさアップの知恵が満載！

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キャンベルズ　キッチン
缶スープで作るから簡単！便利！おいしいレシピ５４

日本でもおなじみのキャンベルスープ缶を使ったクッキングレシピ集。いろんな種類のスープをベースに和から洋、さらにはデザートまでとバリエーションも豊富。簡単にプロの味が楽しめます！

趣味･実用・芸術

寒天ダイエット　本当においしいレシピ６２
毎日食べたくなる、極旨メニュー

岩﨑　啓子 著

注目のダイエット＆健康食材「寒天」。具材として使ったり、とろみをつけたり固めたりと大活躍。和・洋・エスニック、おかずに主食にデザートに、毎日寒天を食べたくなる美味しいレシピ集。

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新御馳走帖

嵐山　光三郎 著 坂本　真典 写真

接待に使うもよし、淑女と行くもよし、ランチに行くもまたよし。和洋中エスニック選りすぐりの名店を嵐山がご案内。あわせて御馳走を食べるときの心がけ、平松洋子氏との対談も収録。

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ル・クルーゼで日々のごはん

松田　美智子 著

大人気フランス生まれホウロウ鍋の120％活用レシピ集。ごはんもおかずもスイーツも「もっとル・クルーゼ！」というあなたに！　松田流のかんたんにできるとっておきメニュー48点。

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かんたん・おいしい薬膳レシピ
気になる症状別メニューで体内浄化＆体質改善

薬日本堂 監修 魯　紅梅 料理

疲労、肩こり、冷え性、便秘、肌荒れ……そんな身体のプチ不調に効く美味しい・カンタン・おしゃれな薬膳レシピ。症状別に主菜からデザートまで、ツボやアロマなど生活アドバイスも紹介。

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四川料理「天悠」の自家製調味料

嶋　典雄 著

中華料理の味の決め手は醤（味噌）、香味油、湯（スープ）などの調味料。テレビでおなじみの著者が、その作り方から応用術までをわかりやすく解説。この一冊であなたも今すぐ名シェフに変身！

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市販介護食品に“もうひと手間”でつくる毎日の介護食レシピ
かんたん！　おいしい！　安全！　食べ飽きない！

黒田　留美子 監修

値段も手頃な市販の介護食品にほんの「もうひと手間」（概ね10分以内）加えるだけ！　美味しく食べ飽きない介護食レシピ55点。お奨めの市販介護食品カタログ付き！