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趣味･実用・芸術

英国王室のアフタヌーンティー
バッキンガム宮殿の季節のレシピ

マーク・フラナガン／キャサリン・カスバートソン 著 忠平　美幸 翻訳

バッキンガム宮殿専属シェフのレシピ、初上陸！　春のピクニックから夏のガーデンパーティー、クリスマスティーまで宮殿の伝統的なアフタヌーンティーメニューから厳選40レシピを大公開！

趣味･実用・芸術

シューマンズ　バー　ブック

チャールズ・シューマン 著 福西　英三 監訳 松本　みどり 訳

世界中のバーテンダーから尊敬される著者のバイブルが待望の新装復刊。2018年春に日本公開のドキュメンタリー映画（世界の有名バーを著者が訪ね歩く）にも登場する伝説の書。

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大豆粉でできる　糖質オフのお菓子＆パン

真藤　舞衣子 著

糖質オフで注目の健康食材・大豆粉を使って、マフィンやスコーンからガトーショコラやショートケーキ、そして丸パンからベーグル、フォカッチャまで人気のお菓子とパンのレシピをご紹介。

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誰も教えてくれなかった　プロに近づくためのフレンチの教科書

谷　昇 著

11年連続ミシュラン２ツ星の名店ル・マンジュ・トゥーの谷シェフが教える、もう一段上のテクニック。素材の下処理から仕上げまで、後進に伝えたい技術と知識をたっぷり詰め込みました。

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糖質オフのおいしい小鍋
すぐできる！栄養たっぷり！

チーム　ローカーボ 著

サラダチキンや缶詰などコンビニやスーパーですぐ手に入る食材で作れ、低糖質なのに食べ応えある１～２人分スピード小鍋レシピ。すぐできておいしくメニューも多彩なので毎日続けられる！

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Ｔｈｅ　ハワイアンスイーツ＆デリ
話題の行列店の味をおうちでも！

藤沢　セリカ 著

インスタ映え抜群！　作っても食べても撮っても嬉しい！　カラフルでインパクトがあり、行列人気で話題のハワイアンスイーツ＆デリがおうちでできるレシピ集。

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鎌倉・不識庵　宗哲和尚の精進レシピ

藤井　宗哲／藤井　まり 著

精進料理の第一人者で鎌倉・不識庵で料理教室を主宰する宗哲和尚が、旬の野菜を中心に、天地を丸ごといただく取っておきのレシピを盛りだくさんに紹介。和尚の知恵とアイデア満載。

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世界一のレストラン　オステリア・フランチェスカーナ

池田　匡克 著

「世界ベスト・レストラン50」第一位（2016年）、現存する料理界トップのシェフ、マッシモ・ボットゥーラ。彼の来し方や料理哲学、レシピまでを初めてドキュメントした決定版。

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ショコラティエみたいにできる　魔法のボンボン・ショコラレシピ

熊谷　裕子 著

ショコラトリーに並ぶような憧れのボンボンショコラがおうちで作れるレシピ集。電子レンジとドライヤーを使った画期的テクニックは必見！　手軽に失敗なく作れる方法を写真で詳しく解説。

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増補新版　家庭で作れるスペイン料理
パエリャ、タパスから地方料理まで

丸山　久美 著

大好評ロングセラーに最新エッセイを加えた増補新装版。長年マドリードに暮らし、現地の家庭料理を学んだ第一人者の著者ならではの、スペインの家庭料理レシピ決定版！

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英国スタイルで楽しむ紅茶
ティータイムのある暮らし

スチュワード　麻子 著 富岡　秀次 写真

英国在住の紅茶専門家が紅茶の魅力を、文化的な背景も交えてあらゆる角度から紹介。紅茶を巡る意外なストーリーや英国式アフタヌーンティーの楽しみ方などをたっぷり紹介した名著の新装版。

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長谷園「かまどさん」で毎日レシピ
魔法の土鍋でふっくら＆じっくり！ごはんもおかずもおいしい！

サルボ　恭子 著

火加減いらずでごはんが美味しく炊けると大評判の炊飯土鍋・かまどさん。和洋中エスニックのごはんもの、鍋物や煮込み、時短でできる常備菜まで、かまどさんの実力を発揮する美味レシピ。

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バター・卵なしのやさしいパウンドケーキ　Ｓｔｅａｍｅｄ＆Ｂａｋｅｄ

今井　洋子 著

バターも卵も使わない、パウンド型ひとつで作る美味しいケーキ。オーブンで焼くだけでなく、体にやさしい蒸しパウンドも提案。どちらも甘いケーキとケーク・サレをご紹介。

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あいちのおかず
郷土の食材と料理

服部　一景 編著

愛知のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。

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家庭で作れるポルトガル料理

丹田　いづみ 著

家庭で作れる、人気のポルトガル料理、手軽な一品からご馳走料理まで簡単でおいしいレシピを多数紹介。大好評ロングセラーの『家庭で作るポルトガル料理』（2008年刊）の改題・新装版。

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ＯＲＧＡＮＩＣ　ＢＡＳＥ　朝昼夜のマクロビオティックレシピ　増補新版

奥津　典子 著

マクロビオティックは戒律ではなく法則。できることから少しずつ取り入れれば驚くほど心身が変わります。季節毎の３食×５日分＋αを通して調理や献立の基本がわかる、著者初のレシピ集。

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お店みたいにできる！
ふわっふわのスフレパンケーキ

South Point 著

おいしい、ふわふわ、かんたん！　ＩＨかホットプレートがあれば話題の有名行列店お店みたいな一皿のできあがり。お家にある少しの材料で、失敗なくおいしく作るコツを伝授するレシピ集。

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白砂糖なし、乳製品なし、卵なし　甘酒で作る麹のおいしいおかず＆スイーツ

小紺　有花 著

「飲む点滴」として話題の甘酒を毎日の生活に。おかずからスイーツまで、幅広いレシピに加え、２種類の自家製甘酒の作り方や味付け冷凍法なども伝授。乳製品アレルギーの方も安心のレシピ！

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旅して見つけた！　地方に伝わる素朴なレシピ
世界の郷土菓子

郷土菓子研究社・林周作 著

西欧、東欧、南欧、南コーカサス、トルコ、アジアを自転車で旅し、各地で触れた郷土菓子。32か国300種以上から厳選して、レシピをご紹介します。著者が道中で綴っていた旅日記も掲載。

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ポリ袋でラクラク作りおき　サラダ漬けで、すぐ野菜おかず

岩﨑　啓子 著

野菜を切って、ポリ袋で調味料をもみ込むだけ！　手軽に作れ、そのまま食べてもOK、ほかの食材とあわせておかずサラダやメイン料理などに使い倒せ、飽きずに野菜をたっぷり食べられます。